Minius Godello 2020

7,65 IVA incluido

Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Adegas Valmiñor
Denominación de Origen: D.O. Monterrei
Variedades de Uva: 100% Godello
Temperatura de servicio: 10-12ºC

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Categoría:

Descripción

ELABORACIÓN

Estricta y minuciosa selección de la uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Cuidadosa entrada de la uva en bodega; mesa de selección con posterior despalillado y ligero estrujado. Maceración en frío en la prensa a 10ºC durante 3-4 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático. Fermentación alcohólica a 16,5ºC en depósitos de acero inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Filtración y embotellado. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución.

CATA

Minius es un vino de color amarillo pálido y brillante con matices verdes. En nariz sobresalen los aromas cítricos y florales, junto a notas de fruta blanca y finas hierbas como hinojo. Boca suave y elegante, que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.

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