San Román 2016

25,17 IVA incluido

Los San Román son vinos profundos y minerales que aúnan potencia y elegancia, poseen taninos civilizados y una densa textura en la boca, con nítidos sabores de fruta negra. Construidos para crecer en botella se han minimizado los procesos de estabilización para garantizar un máximo respeto a la uva y la tierra

Bodega: San Román Bodegas y Viñedos S.A.
Denominación de Origen: D.O. Toro
Variedades de Uva: Tinta de toro 100%
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Categoría:

Descripción

GRADO ALCOHOLICO

14.5º

EMBOTELLADO

100.639 botellas y 3.036 mágnums.

TIPO DE SUELO

Pedregoso y areno-arcilloso.

VIÑEDOS

San Román de Hornija- Villaester- Morales

EMBOTELLADO

Enero de 2019

Uno de los ciclos más lluviosos entre octubre y marzo de las últimas décadas, marcado por un invierno templado, ausencia de heladas y escasa incidencia de enfermedades en la viña.La primavera fue fría y húmeda. Las altas temperaturas de principios de junio anticiparon un verano seco y cálido, previo a una vendimia que se prolongó por espacio de un mes a partir del 12 de septiembre, con rendimientos algo más altos que en añadas precedentes y alguna interrupción puntual por la lluvia.
Floral, terroso y de viva frutosidad, destaca su fluidez, amplitud y longitud. Con taninos frescos y finos.
Se embotelló en enero de 2019 después de pasar 24 meses en ba­rricas de 225 y 500 litros de roble francés y americano nuevas y usadas.

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