¡Oferta!

Torre de Oña Reserva 2016

14,50 10,99 IVA incluido

Tipo de Vino: Reserva
Denominación de Origen: D.O. Rioja
Bodega: Torre de Oña
Variedades de Uva: Tempranillo y Mazuelo (5%)

Descargar ficha de cata

 

Categoría:

Descripción

Terruño en esencia

Les presentamos un vino que nace en la zona más privilegiada de la Rioja Alavesa. En la mejor de sus fincas, donde las vides nos ofrecen las esencia de una tierra única: un vino auténtico, innovador y actual.

UVA

Tempranillo y Mazuelo (5%)

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Las uvas se recolectaron a mano y fueron transportadas en cámaras frigoríficas refrigeradas hasta que alcanzaron los 4⁰C. Tras su despalillado y estrujado, se encubaron durante 7 días a una temperatura inferior a 10⁰C, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características de esta uva. Tras la fermentación alcohólica y maceración, que duró 15 días, el 80% de los vinos pasaron a barrica de roble francés y caucásico nuevo donde realizaron la fermentación maloláctica hasta finales de enero de 2016. Durante este tiempo se realizaron dos battonages semanales. Su crianza fue de 18 meses en roble francés nuevo (40%), francés de dos vinos (35%) y del Cáucaso nuevo (25%) siendo trasegado en tres ocasiones por el método tradicional. Se embotelló en septiembre de 2018.

COLOR

Limpio y brillante, color granate, de capa media alta con marcado borde rosado

AROMA

De alta intensidad aromática, con notas de fruta negra de grosella, mora y ciruela negra que se fusionan con un bouquet amble e intenso de clavo, pimienta blanca, regaliz y cedro.

BOCA

En boca se presenta con una gran amplitud, fresco y equilibrado con taninos pulidos y marcados que dejan paso a un amplio y largo retrogusto.

MARIDAJE

Un vino que acompaña cualquier tipo de guisos y estofados: carrilleras, carnes con salsas especiadas, quesos semicurados, etc.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad